門尼粘度計(jì)用于測定生膠或混煉膠的粘度、焦燒及硫化指數(shù)等。橡膠門尼粘度計(jì)用于膠料粘度和硫化指數(shù)的測定。試樣在一定溫度和壓力下，轉(zhuǎn)子以一定的旋轉(zhuǎn)力矩對試樣加以一定的剪切力，儀器測出橡膠的反剪切力矩。是再生膠、橡膠、電線電纜行業(yè)不可缺少的儀器。
　　橡膠是由有機(jī)無機(jī)的混合物。其主要成分是有機(jī)物，焦燒的時(shí)間能體現(xiàn)出其產(chǎn)品的耐候耐火性能。焦燒是指橡膠膠料在加工過程中產(chǎn)生的早期硫化的現(xiàn)象。常以焦燒時(shí)間來衡量膠料產(chǎn)生焦燒的難易，焦燒時(shí)間越長，則加工過程越不易發(fā)生早期硫化的現(xiàn)象。焦燒時(shí)間越短，則加工過程越易發(fā)生早期硫化的現(xiàn)象。焦燒時(shí)間通常可以通過門尼粘度計(jì)來測定。
　　所謂不同參數(shù)即不同的膠料，曲線形狀，測量時(shí)間都不相同，把它們畫在一張圖上以便進(jìn)行膠料之間的相互比較。門尼粘度儀還有一個(gè)與眾不同特點(diǎn)是除單獨(dú)重畫一根曲線圖外還可在一張圖上畫一至5根相同參數(shù)或不同參數(shù)的曲線。門尼粘度計(jì)反應(yīng)橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍寬窄。門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬。產(chǎn)品具有自動(dòng)校準(zhǔn)裝置，每次實(shí)驗(yàn)自動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)校準(zhǔn)。尼儀是測定膠料加工性能的，門尼粘度小，加工時(shí)膠料流動(dòng)性好；門尼儀還可以測定膠料的焦燒時(shí)間，焦燒時(shí)間是測試膠料安全加工的時(shí)間。